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堤緣雞塢是胖達魚的友人推薦的餐廳

 

當日來到這間餐廳,整個目光被餐廳的建築吸引

 

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貨櫃鑲嵌著落地玻璃窗,綠色植栽交叉點綴著

 

這個餐廳很特別除了堤緣雞塢還有附設一個阿達阿永咖啡廳

 

所以當你一進到餐廳裡,會發現咖啡香這調皮的小淘氣在餐廳裡穿梭自

 

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我們被安排在落地窗的旁邊,在被寒風冷洌欺負了幾天後

 

這一天陽光終於露臉了,坐在窗邊陽光灑落讓人溫暖了起來

 

 

胖達魚研究了一下菜單

 

 

這間餐廳結合了中式客家料理以及西式料理

 

中式料理是以簡餐的方式供應,三菜一湯一煮菜,配菜都是以手寫的方式

 

表示餐廳每天都會依照當日的食材更新菜色

 

並且每種食材都是來自台灣的各個角落

 

 

胖達魚點了

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#白斬雞

 

肉質不會柴,富有彈性又爽口,咀嚼肌會開心

 

 

配菜的部分  紅燒蘿蔔| 涼拌龍鬚菜 |木耳絲瓜

 

雖然是客家料理,但是配菜都鹽度很適中

 

湯品是  酸菜肉片湯

 

清爽的酸菜,在口中咀嚼後散發出清甜的味道,真的會讓人想再來一碗

 

(胖達魚在別的部落格有看到小菜和白飯可以免費續一次,胖達魚當時不知道,大家下次有機會可去到堤緣雞塢可以詢問一下~)

 

 

胖達魚的兩位友人分別點了

 

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#古早味麻油雞

麻油雞以老薑爆香,將放山雞和杏包菇一起下去爆炒

 

最後再淋上祖傳醬汁,撒上九層塔葉

 

這絕對是一個可以來第二碗飯的主菜

 

配菜部分  辣炒肉絲 |  清炒高麗菜  |涼拌龍鬚菜

 

湯品是  筍子肉片湯

 

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#烏骨雞

 

以悶煮的方式保留了烏骨雞的鮮甜與營養

 

跟友人拿幾塊品嚐 

 

覺得味道比白斬雞鮮甜一點,口感比白斬雞稍微柴一點

 

但整體肉質不會過肥、過油

 

配菜的部分  水蓮  |紅燒蘿蔔 | x(不確定)

 

湯品是 筍子肉片湯

 

 

分享完餐點後,胖達魚想要介紹一下餐廳的廁所

 

沒有過於華麗的點綴 以貨櫃門作為廁所的門

 

洗手台的水龍頭,包留原本水管的形象

 

呈現有別於以往看過工業風餐廳的巧思

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餐點的最後胖達魚以一杯現沖的拿鐵來為這此的用餐劃下句點

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但是當日的陽光熱情如火,如果你熱愛陽光這間餐廳靠窗超級適合你(前提是陽光露臉)

 

否則你就會像胖達魚一樣,一回家發現皮膚色階馬上深兩階

 

 

對於這次的用餐體驗

 

胖達魚喜歡寬廣的用餐空間,加上陽光灑入玻璃窗的氛圍

 

可以讓人非常舒服地進行品嚐以及聊天的活動

 

另外餐點都是以台灣本地供應也能完美的呈現

 

中式料理的姿態

 

立刻把堤緣雞塢列入下次再訪名單之一

 

 

 

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店家資訊

 

堤緣雞塢

 

地址:台北市內湖區新湖一路200號

 

電話: 02 2791 8885

 

 

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