堤緣雞塢是胖達魚的友人推薦的餐廳
當日來到這間餐廳，整個目光被餐廳的建築吸引
貨櫃鑲嵌著落地玻璃窗，綠色植栽交叉點綴著
這個餐廳很特別除了堤緣雞塢還有附設一個阿達阿永咖啡廳
所以當你一進到餐廳裡，會發現咖啡香這調皮的小淘氣在餐廳裡穿梭自
我們被安排在落地窗的旁邊，在被寒風冷洌欺負了幾天後
這一天陽光終於露臉了，坐在窗邊陽光灑落讓人溫暖了起來
胖達魚研究了一下菜單
這間餐廳結合了中式客家料理以及西式料理
中式料理是以簡餐的方式供應，三菜一湯一煮菜，配菜都是以手寫的方式
表示餐廳每天都會依照當日的食材更新菜色
並且每種食材都是來自台灣的各個角落
胖達魚點了
＃白斬雞
肉質不會柴，富有彈性又爽口，咀嚼肌會開心
配菜的部分 紅燒蘿蔔｜ 涼拌龍鬚菜 ｜木耳絲瓜
雖然是客家料理，但是配菜都鹽度很適中
湯品是 酸菜肉片湯
清爽的酸菜，在口中咀嚼後散發出清甜的味道，真的會讓人想再來一碗
（胖達魚在別的部落格有看到小菜和白飯可以免費續一次，胖達魚當時不知道，大家下次有機會可去到堤緣雞塢可以詢問一下～）
胖達魚的兩位友人分別點了
＃古早味麻油雞
麻油雞以老薑爆香，將放山雞和杏包菇一起下去爆炒
最後再淋上祖傳醬汁，撒上九層塔葉
這絕對是一個可以來第二碗飯的主菜
配菜部分 辣炒肉絲 ｜ 清炒高麗菜 ｜涼拌龍鬚菜
湯品是 筍子肉片湯
＃烏骨雞
以悶煮的方式保留了烏骨雞的鮮甜與營養
跟友人拿幾塊品嚐
覺得味道比白斬雞鮮甜一點，口感比白斬雞稍微柴一點
但整體肉質不會過肥、過油
配菜的部分 水蓮 ｜紅燒蘿蔔 ｜ x（不確定）
湯品是 筍子肉片湯
分享完餐點後，胖達魚想要介紹一下餐廳的廁所
沒有過於華麗的點綴 以貨櫃門作為廁所的門
洗手台的水龍頭，包留原本水管的形象
呈現有別於以往看過工業風餐廳的巧思
餐點的最後胖達魚以一杯現沖的拿鐵來為這此的用餐劃下句點
但是當日的陽光熱情如火，如果你熱愛陽光這間餐廳靠窗超級適合你（前提是陽光露臉）
否則你就會像胖達魚一樣，一回家發現皮膚色階馬上深兩階
對於這次的用餐體驗
胖達魚喜歡寬廣的用餐空間，加上陽光灑入玻璃窗的氛圍
可以讓人非常舒服地進行品嚐以及聊天的活動
另外餐點都是以台灣本地供應也能完美的呈現
中式料理的姿態
立刻把堤緣雞塢列入下次再訪名單之一
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店家資訊
堤緣雞塢
地址：台北市內湖區新湖一路200號
電話： 02 2791 8885
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